Il Vecchio Montano - Chi Siamo
Pochi sanno che il Ristorante Vecchio Montano ha sede in uno dei casali della campagna romana che può vantare una storia antichissima, con una stratificazione di strutture di età Romana, Medievale e Rinascimentale. Si trattava in origine di un molino, con annessa azienda agricola sorto in età Imperiale. Sfruttava le acque dell’emissario del lago di Nemi che a attraveso ingeniosi tunnel arrivava fino alla campagna romana detta Marittima. Il Ristorante Country House Vecchio Montano (antico casale del 1200) è l'ideale per coloro che desiderano trascorrere in piena libertà un soggiorno a 25 km da Roma, (stazione ferroviaria 200 metri dal Casale). La struttura è localizzata nella meravigliosa cornice dei Castelli Romani. Dispone di camere ed appartamenti, finemente arredati, piscina riservata e un giardino fiorito con alberi d'alto fusto, da frutta ed olivi.
Il Vecchio Montano - Galleria Immagini
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Il Vecchio Montano - I Nostri Servizi
Menù Speciali a 30€
Menù di Pesce:
- Antipasto di mare (caldo e freddo)
- Pasta allo scoglio
- Grigliata mista di pesce o frittura di paranza
- Insalatina capricciosa
- Sorbetto
- Ciambelline
- Vino bianco locale
- Acqua
- Caffè e digestivo
Menù di Carne:
- Antipasto rustico (salumi di cinghiale)
- Pappardelle lepre
- Fagiano in salmì con verdura ripassata
- Sorbetto
- Ciambelline
- Vino rosso locale
- Acqua
- Caffè e digestivo
Menù Polenta:
- Antipasto rustico (con fagioli in umido); (salumi e verdure).
- Polenta con salsicce e spuntature
- Arrosto di maiale con patate al forno
- Sorbetto
- Ciambelline
- Vino rosso locale
- Acqua
- Caffè e digestivo
Menù Montagna:
- Antipasto misto di montagna (salumi e verdure)
- Fettuccine al ragù
- Grigliata mista di carne (maiale, manzo e pollo)
- Insalatina capricciosa
- Sorbetto
- Ciambelline
- Vino bianco locale
- Acqua
- Caffè e digestivo
IL Ristorante Vecchio Montano vi augura Buon Appetito:
Antipasti
- Antipasto Vecchio Montano: verdure marinate e gratinate, frittatina, bruschetta al pomodoro, olive, salumi misti
- Antipasto misto di montagna
- Mozzarella di bufala e salumi
- Pizzelle napoletane
- Tagliere di formaggi e salumi specialità dei Castelli Romani
- Selezione di formaggi e o miele
- Bresaola rucola e parmigiano
- Melone e prosciutto
- Fritto misto vegetale (borragine salvia peperone e provola ricotta e menta e zucchine)
- Fiori di zucca con mozzarella e alici
- Crocchette
- Olive ascolane
- Filetti di baccalà
- Bruschette miste 3 gusti
Antipasto di Pesce:
- Secondo disponibilità del giorno
Primi
- Trittico di primi
- Fettuccine Vecchio Montano: pasta all'uovo con funghi porcini, crema di olive e tartufo, Tagliolini fiori di zucca e zucchine con basilico e un filo di olio extra vergine di oliva (parmigiano per chi lo vuole)
- Fettuccine fatte in casa al ragù
- Fettuccine ai funghi porcini
- Maccheroni cacio e pepe
- Scialatelli: pasta fatta in casa con acqua farina e basilico condita con melanzane, pachino, basilico e provola
- Tortellini della casa: pasta fatta in casa ripiena di ricotta mascarpone e spinaci, conditi con burro e parmigiano o con ripieno di zucca gialla conditi al gorgonzola o con funghi porcini in salsa funghi porcini
- Fagottini speck e provola in salsa e speck
- Fagottini alle pere e formaggio
- Fagottini ai quattro formaggi con gorgonzola
- Festoni alla tartufara: pasta all'uovo condita con salsiccia di cinghiale e tartufo
- Linguine noci e limone grattugiato fresco e parmigiano
- Pappardelle: pasta all'uovo tagliata grossolanamente con ragù di cinghiale speziato
- Penne: con salsa di asparagi o con salsa di carciofo
- Paccheri al ragù di carne scelta con o senza mozzarella Puoi chiederci di prepararti piatti prettamente romani come l'arrabbiata, la carbonara, aglio olio e peperoncino, cacio e pepe...
- Inoltre puoi prenotarci il "Riso pilaff con pollo al curry" magari non da solo, il "Cuscus" o la "Paella"
Primi di Pesce:
- Tagliatelle gamberi e zucchine
- Linguine al salmone
- Spaghetti alle cozze e calamari
- Piatto del giorno da chiedere
- Zappetta di cozze e fagioli con pane tostato
- Ravioli al salmone con salsa al salmone fumè
Primi di Pesce:
- Tagliatelle gamberi e zucchine
- Linguine al salmone
- Spaghetti alle cozze e calamari
- Piatto del giorno da chiedere
- Zappetta di cozze e fagioli con pane tostato
- Ravioli al salmone con salsa al salmone fumè
Secondi Piatti:
- Straccetti alla Trasteverina: carciofi e rughetta o radicchio o con funghi porcini
- Tagliata di manzo al radicchio speziato
- Tagliata al rosmarino: carne di manzo alla brace insaporita al rosmarino
- Tagliata ai funghi porcini: carne di manzo alla brace
- Tagliata al lardo di colorata: carne di manzo alla brace
- Tagliata rucola e pachino
- Hamburgoni speziati all'americana: 400g o 600g con patatine fritte e salse
- Brasato di carne rossa al barolo insaporita con patate novelle all'aceto balsamico
- Grigliata mista di maiale alla brace:
- Tagliata di manzo salsiccia, spiedini e panonta
- Cacciatora di cinghiale alla bacche di ginepro
- Impanata di carne alla siciliana con fritto di peperoni e melanzane con capperi di Pantelleria (secondo disponibilità)
- Bistecca di manzo alla brace
- Bistecca di entrecôte al pepe verde e aglio
- Bistecca di enterite con contorno di funghi porcini
- Filetto tortuga con funghi porcini alla griglia
- Bistecche texane 500g con: tartufo - pepe erde - funghi porcini
- Filetto di maiale in crosta di patate
- Abbacchio nostrano scottadito
- Agnello fritto dorato
- Mini involtini calabresi al basilico (secondo disponibilità):
- Funghi porcini alla griglia
- Cacciatorino di carne (secondo disponibilità)
- Stracotti di pollo alla griglia con patate fritte
...Piatti del giorno a sorpresa!
- Scamorza alla griglia
- Scamorza con prosciutto o cicoria ripassata o funghi porcini
Dessert:
- Sbriciolate vari gusti
- Tiramisu
- Panna cotta
- Torte alle creme
- Torte alla frutta
- Zinne di monaca
Dessert:
- Sbriciolate vari gusti
- Tiramisu
- Panna cotta
- Torte alle creme
- Torte alla frutta
- Zinne di monaca
Frutta:
- Frutta di stagione
- Fragoline di bosco: con panna o con gelato o con maraschino
- Frutti di bosco: con panna o con gelato
- Fragole : con panna o con gelato
- Ananas
Gelati:
- Coppa di grade più gusti
- Coppa piccola più gusti
- Sorbetto
Caffetteria - Amari - Distillati:
- Caffè
- Cappuccino
- Grappa
- Grappa Barrique
- Amaro
- Limoncello
